À propos
Chez La morille du saint-laurent
Rendre la production de morilles accessible, rentable et durable en offrant de solutions clé en main.
Nous nous spécialisons dans la vente de produits pour la culture de morilles. Situés à proximité des lignes américaines , dans les cantons de l'est dans la province du Québec, nous mettons un point d’honneur à mettre à la disposition des producteurs de champignons notre expérience, notre savoir-faire et un éventail de produits de qualité.
Notre engagement _
Chez La morille du saint-laurent
Des produits et service à la fine pointe de la recherche appliquée pour vous permettre de produire des morilles extra fraîches, d’une qualité biologique irréprochable, locales et dignes de la haute gastronomie de notre pays.
Qui sommes nous _
CHEZ LA MORILLE DU SAINT-LAURENT
Fondée en 2024, notre entreprise s’appuie sur un parcours unique alliant formation internationale, expertise scientifique et expérience terrain.
Formé en agronomie à l’Université Laval puis à l’Université McGill, Philippe Emmanuel Aquin développe depuis toujours une passion pour les champignons et la bio diversité. Dès son jeune âge, durant ses années de collège en Suisse, la cueillette de morilles dans les forêts avoisinantes forge une compréhension concrète des cycles naturels et du vivant.
En 2023, il rencontre Benjamin -alias Monsieur Ben - qui lui fait découvrir la culture de la morille à grande échelle sous des serres tunnel. En 2024, ils créent la Morille du Saint-Laurent Inc. inspirée de l’entreprise de Monsieur Ben ‘la Morille de la Sarine’ localisée en Gruyère. Aujourd’hui, cette expertise se traduit par une approche innovante de la culture des morilles, combinant science, savoir-faire et technologies adaptées.